אסיפת רחוב

מעוז: היינו בטיול בחול. ראינו שתמיד מקומות שכיף להיות בהם הם מקומות שבהם הקהילה המקומית מטפחת את התיירות והתיירות עוזרת לקהילה המקומית. יש סינרגיה. בדרך כלל זה מתחיל כאשר תושב חוץ מגיע ופותח הוסטל ראשון, וההוסטל הזה הינו בעל אינטרס לפתח את התיירות המקומית. לנו היה חשוב גם לאתגר את עצמנו, אז החלטנו להקים בנצרת הוסטל. בהתחלה לא היינו מגישים בכלל ארוחות, כי רצינו שהטיילים יחוו את השווקים המקומיים. אבל הטיילים התעקשו על ארוחת בוקר. אז הבאנו ארוחות בוקר לאכסניה, אבל עדיין מתעקשים לקנות בשוק המקומי בנצרת את התוצרת.